青岛香根温泉度假酒店由全国500强企业--青建集团股份公司投资兴建，并由荣获国际“白金五星钻石奖”的青岛海天酒店管理集团管理。酒店位于即墨市温泉旅游度假区莱青路378号，南屏国家级旅游度假区--崂山，东接美丽富饶的鳌山湾。酒店紧邻滨海大道，距即墨15分钟车程，距流亭国际机场25分钟车程，距青岛市区45分钟车程，冬无严寒，夏无酷暑，环境优美，景色宜人，是假日休闲旅游，举办各类会议、活动的最佳选择。
酒店建筑面积1.7万平米，装修高贵典雅，布局时尚独特。酒店拥有青岛市最大的室外温泉池、7栋异域风格的温泉别墅、100间地中海式风格的豪华客房、设施齐全的中餐厅、西餐厅、茶吧、红酒廊、多功能会议厅、豪华会所、各式康乐设备以及海水地热SPA理疗中心等高端产品。